2026/01/10 10:44
気づけばもう3年。
焙煎は大きな機械ではなく、片手鍋。
でも使っているのは、多層構造で熱伝導の高いフライパンです。
だいたい週に一度、豆の様子を見ながら、香りを感じながらローストしています。
最初は手探りでしたが、
回数を重ねるごとに
「今だな」「この色だな」
と、だんだん豆と会話ができるようになってきました。
少量だけど、ちゃんと美味しい
ローストしてから香りを保てるのは2週間といわれ
鮮度からいうと市場には出ない豆。
そんな焙煎を続ける中で、
「これはネットでも届けたいな」と思い、
150g入りで 1200円で製品化してみました。
ただし――
一度にたくさん焙煎すると、他の仕事が止まってしまうため
数量限定での販売になります。
大量生産ではありません。
でもその分、
一袋一袋、目と鼻で確認しながら焙煎しています。
ローストは深入り 甘味のありカフェインは少なめです。
【1月末まで】30％OFFクーポン発行中
☕ 手焙煎
☕ 少量ロースト
☕ 東ティモールのやさしいコクと香り
この機会に、ぜひ味わってみてください。
1月末日まで／数量限定です。
地球防衛軍オンラインショップ https://chikyu.base.shop/
クーポンコードは AQ9NWEH6
